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第1位

カヌレ1箱(6個入り)

TEGAMI|東京都

【2021年9月16日(木)販売開始!!】

フランス マルティニーク島のホワイトラム(Rhum blanc JM Joyau Macouba(ホワイトラムJMジュエルマクーバ))と、生産量で世界1,2位を争うマダガスカル産のバニラビーンズを使用することで、他にはない芳醇な香りのカヌレをお楽しみいただけます。

また、牛乳の量や焼く時間、温度を数分単位で調整したり、熱伝導率の良い銅製のカヌレ型を使用し、蜜蝋を満遍なくコーティングして焼くなど、伝統的な製法を踏まえつつ、ひとつずつ手間暇を惜しみなくかけることで、満足のいくカヌレに仕上げました。

  • 販売価格
  • 3,600円
  • (税込)



カヌレは正式名称をCannelé de Bordeaux(カヌレ・ド・ボルドー)といい、フランスのボルドー女子修道院で古くから作られていたといわれている菓子です。

カヌレには「溝のついた」という意味があり、特徴的なカヌレ型の表面に蜜蝋を塗って焼くことで、外側は固く香ばしいが内側はしっとりと柔らかい食感を持ちます。

都内人気レストランで修練を積んだchef「谷津 陸」が作る至極のカヌレを是非ご賞味ください。


商品説明

  • ●カヌレのおいしい召し上がり方
     食べる約1時間前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻すことで、カヌレ本来の風味やザクッとした食感を楽しむことができます。
    冷蔵庫から取り出してすぐでも、しっとりとした食感を味わうことができます。

  • ●焼きたてに近い召し上がり方
    1.ラップをせず電子レンジで500Wで約30秒、600Wで約20秒程度温めてください。
    2. 次にオーブン(170 ~ 180℃)、または、オーブントースター(1000W)で5~7分程度様子を見ながら、表面に小さな泡が出てくるまで温めてください。
    3. 5 ~ 10分置いて粗熱を取ったら食べごろです。

    ※冷蔵保存で2日、冷凍保存で 1 週間以内にお召し上がりください

  • <原材料名>
    牛乳、砂糖、生クリーム、卵、ラム酒、国産小麦粉、バター、蜜蝋、バニラエッセンス

    <アレルゲン>
    小麦、卵、乳

    <注意事項>
    ・販売数に限りがある為、お一人様一点のみのご購入とさせていただきます。
    ・配送日の指定はできません。ご了承ください。
    ・受注後の生産の為、配送には2~4営業日程お時間をいただく場合がございます。
    ・基本送料は無料ですが、北海道、九州、沖縄は送料別途400円頂戴しております。
     また、離島は配送の範囲外とさせていただきます。

    <営業日>
    月~金

    <配送例>
    火曜日発注 ーーー 2~4営業日 ーーー 月曜日迄着
    土曜日発注 ーーー 2~4営業日 ーーー 金曜日迄着


商品情報詳細
ブランド TEGAMI
内容量 カヌレ 6個
原産国 日本
保存方法 10℃以下で保存
賞味期限 製造日から4日
原産国 日本
商品配送方法
配送方法 ヤマトクール便
配送外エリア 離島、海外
配送外エリア 離島、海外